AUXILIAR DE COCINA
En la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestro a equipo.
Te invitamos a formar parte de la gran familia USAT y pertenecer a nuestro staff de profesionales que se suman a impactar la vida de nuestros estudiantes y de la comunidad.
REQUISITOS:
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Técnico en Gastronomía, Cocina o afines
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Experiencia de 1 a 2 años en el puesto.
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS:
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Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
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Bioseguridad en servicios de alimentos
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Primeros auxilios o manejo de extintores
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Lectura básica de fichas técnicas o guías de procedimiento operativo
FUNCIONES:
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Preparar los ingredientes, utensilios y equipos requeridos para cada sesión práctica, con el fin de asegurar la operatividad continua del taller y el desarrollo eficiente de las clases.
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Organizar y distribuir los insumos y materiales de cocina en las estaciones de trabajo.
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Mantener la limpieza y el orden en las áreas de preparación, cocción y almacenamiento antes, durante y después de cada clase.
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Verificar el estado funcional de los equipos y utensilios del taller, reportando oportunamente cualquier desperfecto.
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Apoyar al docente en la supervisión del cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos por parte de los estudiantes.
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Supervisar el cumplimiento de las normas de bioseguridad y sanidad alimentaria durante el desarrollo de las clases.
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Gestionar el almacenamiento adecuado de los insumos alimentarios, controlando su conservación, rotulado y fechas de vencimiento.
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Apoyar en el levantamiento y control del inventario de insumos, materiales y equipos del taller.
BENEFICIOS
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Formar parte de una de las empresas más prestigiosas de la región.
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Capacitación constante.
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Beneficios corporativos y de acuerdo a ley, entre otros.
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Salario acorde al mercado.
En USAT promovemos una cultura organizacional inclusiva y respetuosa de la diversidad, en concordancia con la Ley N.º 29973 y la Ley N.º 26772.
